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die Herkunft
Menschen
und ihr Handwerk
die Qualitätszeichen

Umweltrelevante Aspekte

Weil die AOP und IGP in einer bestimmten Region verankert sind, können die mit ihr verbundenen wertschöpfenden Tätigkeiten nicht in ein Gebiet verlegt werden, wo sie leichter oder kostengünstiger durchzuführen wären. Bauern und Gewerbetreibende werden so ermutigt, ihrer Tätigkeit in benachteiligten Gebieten aufrecht zu erhalten. Die AOP und IGP leisten so einen Beitrag dazu, die Kulturlandschaft zu pflegen und zu erhalten.

Die Festlegung der Produktionsmethoden in einem überprüften Pflichtenheft trägt ferner dazu bei, verstärkt auf Ökologie und Tierschutz zu achten.

Indem die Produkte und die Wertschöpfung an ein bestimmtes Gebiet gebunden werden, tragen AOP und IGP dazu bei, die Kulturlandschaft zu pflegen und zu erhalten.