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L’origine
Le persone con
il proprio mestiere artigianale
Il marchio di qualità

Attestazione di specificità

L'Unione Europea dispone inoltre di un regolamento (CEE) 2082/92 relativo alle attestazioni di specificità di prodotti agricoli ed alimentari, che prevede la protezione della procedura di produzione per prodotti che non sono collegati a una specifica area geografica.

La nozione di Attestazione di specificità non esiste in Svizzera.