Registro delle denominazioni di origine svizzera e indicazioni geografiche

Denominazione di origine protetta (DOP)
Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Abricotine / Eau-de-vie d'abricot du Valais (AOP)
Berner Alpkäse / Berner Hobelkäse (AOP)
Boutefas (AOP)
Cardon épineux genevois (AOP)
Cuchaule (AOP) 
Damassine (AOP)
Eau-de-vie de poire du Valais (AOP)
Emmentaler (AOP)
Formaggio d'alpe ticinese (AOP)
Huile de noix vaudoise (AOP)
Jambon de la Borne (AOP)
L'Etivaz (AOP)
Glarner Alpkäse (AOP)
Gruyère (AOP)
Munder Safran (AOP)
Poire à Botzi (AOP)
Rheintaler Ribel (AOP)
Sbrinz (AOP)
Tête de Moine, Fromage de Bellelay (AOP)
Vacherin fribourgeois (AOP)
Vacherin Mont-d'Or (AOP)
Walliser Raclette (AOP)
Walliser Roggenbrot (AOP)
Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse (AOP)
Zuger Kirsch und Rigi Kirsch (AOP)

Indicazione geografica protetta (IGP)
Geschützte Geografische Angabe (GGA)

Appenzeller Mostbröckli (IGP)
Appenzeller Pantli (IGP)
Appenzeller Siedwurst (IGP)
Berner Zungenwurst (IGP)
Bündnerfleisch (IGP)
Glarner Kalberwurst (IGP)
Longeole (IGP)
Saucisse d'Ajoie (IGP)
Saucisson neuchâtelois / Saucisse neuchâteloise (IGP)
Saucisson vaudois (IGP)
Saucisse aux choux vaudoise (IGP)
St. Galler Bratwurst / St. Galler Kalbsbratwurst (IGP)
Walliser Rohschinken (IGP)
Walliser Trockenfleisch (IGP)
Walliser Trockenspeck (IGP)
Zuger Kirschtorte (IGP)