Candidats AOP-IGP
Des demandes d'enregistrement en tant qu' AOP ou IGP ont été déposées pour les spécialités agricoles suivantes
| AOP | IGP | |
Fromages | St. Galler Alpkäse | |
| Produits carnées | Boutefas Jambon de la borne | Berner Zungenwurst |
| Fruits et légumes | Huile de noix de Sévery | |
| Pain et céréales | ||
| Eaux-de-vie | Absinthe du Val-de-Travers | |
| Autres | Bois du Jura |
L'AOP et l'IGP sont deux signes officiels de qualité que peuvent porter des produits agricoles ancrés dans un terroir.